Vinho Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore - Tinto - 750ml

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Vinho Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore - Tinto - 750ml

Desde o início, o nome Brunelli está intimamente ligado à cidade de San Pietro in Cariano, uma cidade na área clássica de Valpolicella. E nesta terra, aonde a vocação do vinho tem origens antigas, que de uma geração para a família Brunelli proferiu a paixão antiga que levou hoje para ser apreciado em todo o mundo.

A empresa está agora nas mãos do Luigi enólogo e sua esposa Luciana, que experiente e apaixonada, criou uma linha especial de vinhos que se caracterizam por valores masculinos e femininos. O caráter do vinho é a expressão das emoções de seu criador. Isto é especialmente verdadeiro para os vinhos da Vinícola Brunelli que mistura hospitalidade com a redescoberta dos sabores antigos de uma empresa das nobres tradições projetadas para o futuro.

Produto: Vinho tinto

Região: Itália

Composição: 65% Corvina Veronesi, 25%Rondinella, 10% e Croatina Oseleta.

Idade dos Vinhedos: 35 anos

Tempo em barrica: Em tonéis de 500 L por cerca de 15 meses. O vinho descansa em garrafa por 6 meses antes da comercialização para um maior refinamento.

Condução do Vinhedo: Este vinho é obtido a partir de uvas que são cultivadas no vinhedo que está no coração de Valpolicella. Clássico zona é o resultado de uma seleção pormenorizada das uvas e de uma refermentação cuidadoso sobre as peles de Amarone.

Notas de cor: Vermelho Rubi intenso.

Notas de degustação: No nariz tem um buquê muito amplo, persistente, com notas frutadas de amoras, ameixas e cerejas, alternando com notas fracas de pimenta e baunilha. No paladar este Ripasso é perfumado e apresenta grande profundidade, concentração e poder de permanência.

Temperatura ótima para servir: 18°C (64ºF).

Álcool: 13,7%

Acidez: 5,7 g / l

Açúcar: 6,5 g / l

Enólogo: Luigi

Sugestões de consumo: Um bom vinho, que pode ser combinado com massas elaboradas ou pratos de arroz, carnes vermelhas,caça, carnes assadas como Gulasch, bem como com moderadamente maduro queijos.

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