Vinho Tons de Duorum - Tinto - 750ml

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Vinho Tons de Duorum - Tinto - 750ml

Tipo: Tinto
Uva: Touriga Nacional (30%), Touriga Franca (50%), Tinta Roriz (20%)
Safra: Consulte
Regiao Produtora: Douro
Volume: 750 ml
Descricao Analitica: Álcool: 13.5% Vol; Acidez Total: 5,5 g/l em ácido tartárico
Corpo: Médio
Maturacao: MADEIRA
Temperatura de Servico: 16°C

Descrição

Visual: Cor vermelho rubi. Olfativa: Frutas escuras maduras(amora e ameixa), frutas vermelhas (morango e framboesa), notas de especiarias e frutas secas. Gustativa: Seco, acidez equilibrada, corpo médio, taninos maduros e elegantes.

Produção

Solo de Xisto. Colheita manual em caixas de 20 Kg. As uvas são desengaçadas e esmagadas à chegada à Adega. Segue-se uma maceração pré-fermentativa a frio, durante cerca de 3 dias. Procede-se de seguida à fermentação alcoólica a temperatura controlada, inferior a 28ºC. “Elevage” em Barrica de Carvalho Francês e Americano usadas, durante cerca de 6 meses.

Harmonização

Carnes vermelhas, pratos grelhados, massas e queijos

Premiações

Safra 2012 - 90 pontos Wine Spectator
Safra 2009 - 90 pontos Wine Spectator

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