Vinho Tons de Duorum - Branco - 750ml

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Vinho Tons de Duorum - Branco - 750ml

Tipo: Branco
Uva: 30% de Viosinho, 30% Rabigato, 20% Verdelho e 20% Arinto
Safra: Consulte
Regiao Produtora: Douro
Volume: 750 ml
Descricao Analitica: Álcool: 13% vol; Acidez total: 6,0 g/L; Açúcar residual: <4 g/L
Corpo: Médio
Maturacao: MADEIRA
Temperatura de Servico: 10°C.

Descrição

Análise Visual: cor amarelo citrino. Olfativa: frutas cítricas, frutas tropicais e frutas cristalizadas, notas florais e minerais. Gustativa: seco, boa acidez em equilíbrio com o álcool, de corpo médio, com final fresco e persistente.

Produção

As uvas são desengaçadas e esmagadas assim que chegam na planta de produção, segue-se uma maceração pré-fermentativa a frio, entre 12-24 horas. As uvas são prensadas, o suco é extraído e ocorre uma fermentação alcoólica a temperaturas controladas, entre 14-16°C.

Harmonização

Aperitivos, pescados e aves

Premiação

Safra 2010 - 86 pontos Wine Spectator
Safra 2011 - 87 pontos Robert Parker.

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